Si sufre algún tipo de alergia o de intolerancia quiera comunicarlo a nuestro personal y le enseñaremos
nuestra carta donde informamos de todos los alérgenos que contienen nuestros platos.
Parrillada de verduras13,95 €
Ensalada de queso de cabra, beicon, jamón de pato y miel12,95 €
Ensalada de tomates con burrata y aceite de albahaca15,95 €
Ensalada del Refugi (Queso Comté, jamón ibérico, vinagreta de frambuesa)15,80 €
Ensalada de tomate, cebolla y atún12,95 €
Foie mi-cuit "entier au torchon" con sus tostadas19,50 €
Carpaccio de solomillo de buey con virutas de queso parmesano16,95 €
Surtido de ibéricos (paté, chorizo, lomo, salchichón y jamón)19,50 €
Tártar de atún rojo Balfego con aguacate22,60 €
Pica-Pica
Croquetas de jamón ibérico9,45 €
Patatas bravas con salsa picante7,85 €
Croquetas cocidas7,45 €
Ostras Guillardeau (1 unidad)3,95 €
Pasta
Pasta a la boloñesa12,95 €
Raviolis de foie con salsa de setas18,50 €
Especialidades de quesos
Tartiflette de Reblochon (Patatas, baicon, cebolla y queso Reblochon)19,95 €
Fondue de queso (Vino blanco, Comté, Beaufort, Emmenthal) Minimo dos personas, precio por persona.18,50 €
Fondue de ceps (Vino blanco, Comté, Beaufort, Emmenthal, ceps) Minimo dos personas, precio por persona.19,85 €
Raclette Royale (Queso Raclette, patatas, surtido de embutidos ibericos) Minimo dos personas, precio por persona.22,95 €
Reblochonnade (Patatas, surtido de embutidos ibericos, queso Reblochon fundido) Minimo dos personas, precio por persona.22,95 €
Extras
Bol de patatas o «Gratin Dauphinois»4,50 €
Pepinillos y cebolletas2,80 €
Pan de cristal con tomate2,95 €
Pan (unidad)1,40 €
Carnes a la piedra
Solomillo de Buey «Selección Premium» a la piedra Minimo dos personas, precio por persona.26,35 €
Chuletón Black Angus Premium Minimo dos personas, precio por persona.29,50 €
Cast. 
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